小瓜怎样做着吃

说到小瓜，这可是夏日里的一道清凉美味呢！那小瓜究竟是怎样做着吃，才能既美味又健康呢？今天，就让我带你一探究竟，看看这小瓜的多种吃法吧！

一、凉拌小瓜，清爽可口

首先，我们要说的是凉拌小瓜。这可是夏日里最受欢迎的一道凉菜了。做法简单，味道清爽，简直是解暑神器！

1. 选瓜：选择新鲜的小瓜，表皮光滑，颜色翠绿，手感结实。

2. 处理：将小瓜洗净，切成条状或片状，放入开水中焯水，捞出后立即放入冷水中浸泡，这样可以保持小瓜的翠绿色。

3. 调味：将焯好水的小瓜捞出，沥干水分，加入适量的盐、醋、蒜末、辣椒油等调料，拌匀即可。

二、小瓜炒肉片，营养均衡

接下来，我们来看看小瓜炒肉片。这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道家常菜中的佼佼者。

1. 选肉：选择新鲜的猪肉，切成薄片。

2. 腌制：将肉片用料酒、生抽、淀粉等调料腌制10分钟。

3. 炒制：锅中放油，油热后放入肉片翻炒至变色，再加入小瓜片，快速翻炒均匀，最后加入适量的盐、鸡精调味即可。

三、小瓜炖排骨，滋补养生

小瓜炖排骨是一道滋补养生的家常菜，营养丰富，适合全家享用。

1. 选排骨：选择新鲜的排骨，清洗干净。

2. 炖煮：将排骨放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段等调料，大火烧开后转小火炖煮1小时。

3. 加入小瓜：将炖好的排骨捞出，放入小瓜片，继续炖煮20分钟，最后加入适量的盐、鸡精调味即可。

四、小瓜炒蛋，简单快捷

小瓜炒蛋是一道简单快捷的家常菜，营养丰富，适合忙碌的上班族。

1. 打蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

2. 炒蛋：锅中放油，油热后倒入蛋液，炒至凝固后盛出。

3. 炒小瓜：锅中留少许油，放入小瓜片翻炒，再加入炒好的蛋，快速翻炒均匀，最后加入适量的盐、鸡精调味即可。

五、小瓜汤，清热解暑

我们来介绍一道清热解暑的小瓜汤。

1. 准备材料：小瓜、瘦肉、姜片、葱段等。

2. 炖煮：将瘦肉切成片，放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段等调料，大火烧开后转小火炖煮1小时。

3. 加入小瓜：将炖好的瘦肉捞出，放入小瓜片，继续炖煮20分钟，最后加入适量的盐、鸡精调味即可。

怎么样，这些小瓜的吃法是不是让你心动了呢？快来试试吧，保证让你在炎炎夏日里感受到清凉美味！